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猪肉烩菜

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  1、大白菜1500克,猪肉250克,肉丸250克,豆腐150克,海带150克,粉条干150克,色拉油100克,食盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,豆瓣酱30克。

  2、将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软,捞出待用。

  3、炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味。

  4、后将白菜,海带丝,粉条放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油,盐,味精,炸丸子,炸豆腐块,大火炖5分钟,用小火吨15分钟即可。


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