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清炒大虾怎么做好吃又简单

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  1、用料:虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

  2、去虾线。拿一根牙签,在虾的第二或第三关节处,挑出虾线。

  3、把处理完的虾用清水冲洗干净,如果不喜欢吃虾头,可以把虾头去掉,里面含有消化系统(黑色部分)。把洗干净的虾捞出沥干水。

  4、葱姜蒜洗净,把姜切成丝,小葱切成小段,蒜切成末。

  5、锅内加油烧热,倒入葱姜蒜,爆香。倒入虾。

  6、加入虾后不停翻炒,待虾微微变色,加入适量的盐。

  7、加入少量的水,待虾变红,盛出。清炒大虾完成。


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