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滇味蒜香鸡翅怎么做

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  1、用料:鸡翅7个、青红椒适量、生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺、料酒1勺、胡椒粉适量、盐半勺、蒜6-7瓣。

  2、鸡翅洗净后从两根骨头中间剪开,准备多一些的蒜末、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制30分钟;

  3、平底锅中放入适量的油,刮去鸡翅表面的蒜末(腌制鸡翅的蒜末不要扔,滤掉料汁只留蒜末备用),中小火慢慢煎;

  4、一面煎制金黄后翻面继续煎;

  5、倒掉锅中多余的油,放入之前腌制鸡翅的蒜末和青红椒炒干即可。


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