红枣怎么炒黑锅里要放油么

　　材料：大枣50克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖120克、白糖30克、盐3克、低筋粉150克、泡打粉5克、色拉油80克。

　　做法：

　　1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁；

　　2、浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中；

　　3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖；

　　4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状；

　　5、减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡；

　　6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀；

　　7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

　　8、倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡；

　　9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟即可。

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