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西红柿不能放冰箱吗?

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  是的,一般不建议放冰箱。西红柿放进冰箱,容易导致西红柿因受到低温而冻伤,会使其肉质出现水泡状或者散裂的状况,变得很软烂的样子,且没有鲜味,所以不建议将西红柿放入冰箱保存。

  西红柿中含有较多的酸性物质以及糖分,若长时间将其放置在冰箱内,会破坏这些物质,使西红柿的营养元素流失。

  西红柿的营养丰富、味道酸甜可口,既能生吃,还可以凉拌或炒食食用,是餐桌上必不可少的一份佳肴。

  新鲜的西红柿可以放进塑料食品袋中,扎紧袋口,放置在室温阴凉处保存,一般可以保存5天左右。


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