烧烤的肉怎样腌制比较好吃
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材料:淀粉、五香粉、盐、料酒、香油、孜然粉、鸡精、酱油、鸡蛋。
步骤:
把肉清洗干净,切成粒状;把切好的肉粒放入盆里,加入准备好的鸡蛋、料酒、淀粉、酱油并搅拌均匀;等肉粒上色和入味后,加入五香粉、盐、鸡精、孜然粉搅拌均匀;加点香油,用保鲜膜封住,腌制两个小时左右即可。
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