拌毛豆做法图解

　　1、毛豆提前用加了盐的水泡半小时，再用双手反复捧着搓洗，能洗去多余的毛，洗净，干辣椒、蒜。

　　2、用剪刀剪去毛豆的头、尾。

　　3、全部剪完后，用清水洗三遍。(尽量多洗几遍)。

　　4、锅里注入冷水，放入毛豆煮15分钟。(不能盖锅盖，这样煮出来颜色不变黄，毛豆反而是青绿色)。

　　5、干辣椒切结、蒜切粒。

　　6、煮熟后捞出控干水，放入大点的容器内(不要过冷水)。

　　7、锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜粒爆香。

　　8、爆香后全淋在毛豆里。

　　9、加入香油、生抽、醋、胡椒粉、白糖、盐拌均匀，腌制半小时入味。

　　10、腌制好后装入盘，即食。

拌毛豆做法图解相关文章：

★ 拌油条做法图解

★ 韭菜拌面做法图解

★ 菜丁拌面做法图解

★ 生椒拌面做法图解

★ 温拌扇贝做法图解

★ 时蔬糙米饭做法图解

★ 韩式拌牛肉做法图解

★ 酸奶餐包做法图解

★ 海鲜菠菜粥做法图解

★ 健身汤做法图解