土豆馅饼怎么做

　　做法：

　　一.主料：面粉一斤、冷水六两、猪肉一斤、韭菜五两。辅料：香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

　　二.制法：

　　1、粉用冷水和好，加少许精盐，揉匀稍饧。

　　2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

　　3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。

　　4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。

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