翅根和翅中的区别

　　1、价格

　　通常来说鸡翅中的价格要比鸡翅根的价格略贵一些。

　　2、形状

　　鸡翅中的形状为扁平状，一侧皮肤上会有并排的毛孔；而鸡翅根的形状就像是鸡的小腿一样。

　　3、肉质

　　一般来讲鸡翅中因为脂肪含量以及胶原蛋白丰富，所以口感通常会比较顺滑细腻；而鸡翅根由于脂肪含量较少，所以口感不比鸡翅中细嫩。

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