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草鱼可以清蒸吗

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  主要做法如下:

  1、将草鱼清理后用料酒和盐腌制30分钟。

  2、锅内烧水,水开后上锅蒸8分钟。取出,把盘子里的水倒掉。

  3、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉。上锅继续蒸5分钟。

  4、另起锅加油烧热,加入花椒。等花椒变黑后关火。

  5、将蒸好的鱼身撒上香菜,浇上烧好的热油即可食用。


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