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维C不能和虾一起吃有科学依据吗

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  维生素C不能与虾,螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用,会产生三氧化二砷,以至中毒。

  其“大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜。

  所以是有科学依据的,但是一般平时食用是不会过量的,比如吃橙子的时候吃虾就是维生素C虾同食,只要量不大,还是安全范围的,不必担心。


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