怎样腌制芥菜丝最好吃

　　以下为腌制美味芥菜丝的方法步骤：

　　1、将芥菜浸泡至清水中并洗净，削掉脏皮；

　　2、将装盛芥菜的小罐用洗洁精洗净并擦干；

　　3、准备干辣椒与花椒适量，并将芥菜切成细丝；

　　4、将铁锅用洗洁精刷净并擦干，打开小火将其烧热，并倒入芥菜丝进行翻炒；

　　5、用小火翻炒片刻并放入适量食盐，花椒与红辣椒；

　　6、翻炒至芥菜丝微熟即关火，使用筷子将芥菜丝夹至罐内；

　　7、用保鲜膜将罐子密封好，待三天后即可开罐食之。

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