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大头虾头部的黄能吃吗

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  大头虾头部的黄能吃,但是建议少吃或者不吃。虾的主要脏器都集中在头部,包括肝脏,重金属含量会比较高,而且虾头中的排泄物和分泌物也会比较容易污染虾黄,食用可能对人体健康有害。

  大头虾的虾黄与肝脏是挨在一起的,不仅可能有比较多的寄生虫,还可能含有较多的重金属,食用对人体是很不利的。

  大头虾又叫淡水龙虾,主要分布在我国浙江、江苏、上海郊区、安徽、湖南、江西、山东、河南等地区。


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