芋头烧排骨步骤
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1、排骨适量、芋头适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、香叶适量、香叶适量、八角适量、五香粉适量、酱油适量。
2、步骤:将排骨清洗干净后放到沸水中焯烫一下,芋头切块,葱蒜切碎,姜切片。
3、锅中倒油加热,放入葱、姜、蒜爆香,然后放入焯过的排骨翻炒一会。
4、加入适量的豆瓣酱和豆豉,炒至排骨完全上色,加入料酒和酱油,放入香叶、八角和五香粉,下入芋头,炒匀后倒入适量的清水。用大火炖至汤汁收尽后,放入少许葱花即可。
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