如何腌制牛排 你知道吗

1、将牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻）。

2、用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量（一定要少许，否则会咸哦），加入压碎的蒜瓣或者洋葱，腌制2-3小时。味道会更好。

3、平底锅大火预热，倒入黄油，放入西冷牛排。每面各煎一分钟左右，待其金黄再反复翻面，这样煎的时候才能将里面的汁封住，以免牛肉变柴。（如果刚开始怕糊，一直翻面的话，会导致里面水分流失，口感变柴，变涩，就不能变的外焦里嫩）。

4、牛排煎至肉质横切面成淡粉色，就可以取出放入盘子中。倒入黑胡椒酱汁。然后用水将意大利面煮熟，放入盘子，加入配料，花菜、小西红柿，再加点番茄酱，一盘美味的牛排就做好了。

如何腌制牛排 你知道吗相关文章：

★ 关于鱼糕的由来，你知道吗

★ 适合2-4岁儿童的亲子游戏你知道吗

★ 芍药花的花语和寓意你知道吗

★ 深圳梧桐山海拔多高你知道吗

★ 西王母瑶池在哪 你知道吗

★ 布依族的祖先是谁，你知道吗？

★ 土笋冻是什么做的，你知道吗？

★ 神奇的木牛流马的故事，你知道吗

★ 南瓜子仁的功效与作用 你知道吗

★ 狐假虎威的寓意，你知道吗