用蛋糕粉怎么做蛋糕
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食材:
蛋糕粉100克、鸡蛋3个、色拉油30克、水20克;
步骤:
1、将鸡蛋打入盆中,搅拌;
2、将100克蛋糕粉过筛,倒入鸡蛋液中,并倒入20克水;
3、手动慢速搅拌1分钟,再快速搅拌5分钟,待面糊均匀;
4、用打蛋器高档打三次,每次打完之后加入色拉油10克;
5、将烤箱预热5分钟后,将搅拌倒好的蛋糕模具放入烤箱中,烘烤35分钟左右;
6、烤好后,将蛋糕倒扣在冷却架上冷却5分钟即可脱模。
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