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柠檬鸡爪做起来特别苦是为什么

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  柠檬鸡爪做起来特别苦的原因是柠檬里面的柠檬籽放入其中了,把柠檬籽去掉,再做就不苦了。

  柠檬鸡爪的做法:

  1、将鸡爪洗净,去掉指甲。

  2、姜片、葱段连同鸡爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。

  3、焯好的鸡爪立马用冷水冲洗。

  4、然后用刀剁开。

  5、另起锅,加入适量清水,放入鸡爪、姜片、葱段、盐和料酒。

  6、大火煮开后,转中火煮6-7分钟,然后放入冰水中冰镇至凉。

  7、一个柠檬切片,一个柠檬挤汁水。


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