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萝卜烧排骨的家常做法步骤

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  1、准备原料:白萝卜400克,肋排300克,油10克,老抽几滴,生姜1块,剁椒酱8克,番茄酱10克,大蒜三瓣。

  2、排骨切成小块。锅里加入适量水,加入少许料酒,放入排骨,大火煮开两分钟后捞出排骨备用。

  3、白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜切成片、香葱葱头部分切成小段,葱叶部分切成葱花。

  4、锅烧热加入适量油烧到6成热,放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒。

  5、加入排骨、葱姜蒜翻炒。加入白萝卜块、适量老抽翻炒,多炒一会炒入味。

  6、加入适量开水再次烧到滚开。盖上锅盖,改小火煮半小时。

  7、大火收汁。出锅,撒上葱花。


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