家里常做的简单的汤怎么做

　　冬瓜丸子汤

　　用料：冬瓜400克；前腿肉250克；鸡蛋1个；淀粉15克；葱花适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；橄榄油适量。

　　做法：

　　1、前腿肉洗净；

　　2、冬瓜备用；

　　3、肉剁碎备用；

　　4、肉剁碎备用；

　　5、加盐，糖，鸡精，淀粉，鸡蛋拌匀；

　　6、拌匀后静置二十分钟左右；

　　7、锅里加水煮沸；

　　8、用勺子挖一小块肉馅下锅；

　　9、肉馅全部下锅煮下，在锅里加点油煮沸；

　　10、冬瓜去皮切成薄片备用；

　　11、丸子汤里加入冬瓜，橄榄油，煮十五分钟即可；

　　12、炖至汤浓，装盘即可；

　　13、成品。

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