蒲公英花茶的炒制方法

　　1、采摘，春天为采摘最好时节，夏初也能采到未开花的蒲公英。采摘蒲公英时须带上背篓、小锄头、小铁锹等用于挖根，根的功效最好，注意采摘时要选择干净新鲜的蒲公英；

　　2、冲洗，用清水反复清洗，直到水变得清澈；。

　　3、消毒，用盐水浸泡2个小时，杀毒与去除污染；

　　4、晾晒，用盐水浸泡好的蒲公英再次用清水冲洗干净，捞出放在簸箕上摊开；

　　5、炒制，待蒲公英晾得没有水分的时候，用剪刀把它们剪成小段，便于以后泡茶，再进行炒制。将剪成小段的蒲公英放在干净的铁锅里，把火开到最小并不断翻炒，不让它们抱团。炒到颜色由翠绿变为墨绿即可；

　　6、晾晒，将炒制好的蒲公英再次放到簸箕上晾晒，最好是放在阴凉通风处。待蒲公英完全干透即完成。

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