冬瓜煮多久能熟

　　1、冬瓜一般煮15分钟就熟了。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出现半透明的变化就可以了。 冬瓜属葫芦科,冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实。

　　2、冬瓜做法：

　　（1）冬瓜刨成细丝；

　　（2）蟹柳也撕成丝；

　　（3）虾皮冲一下擦干水分；

　　（4）姜切碎，葱切段；

　　（5）锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；

　　（6）接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；

　　（7）加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

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