食品凝固剂有哪几种
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有以下十种：
1、乳酸钙。
2、氯化钙。
3、氯化镁。
4、丙二醇。
5、乙二胺四。
6、乙酸二钠。
7、薪草提取物。
8、乙酸二钠钙。
9、柠檬酸亚锡二钠。
10、谷氨酰胺转氨酶。
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