四川盐菜的做法

　　主料：大芥菜 。

　　辅料： 清水适量。

　　做法步骤：

　　1、准备大芥菜，并清洗干净，晾干水份。

　　2、然后切成细丝，放入蒸锅蒸至熟透。

　　3、蒸好后，拨散开来。放在竹盘中晒制，晒干后，再放入蒸锅中蒸制。

　　4、从蒸锅取出，然后再入蒸锅，共蒸三次。

　　5、蒸好后，晒至干爽即可。

　　6、经过三蒸三晒后，菜干呈现浓郁的香气，即可食用。

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