红烧小石斑鱼最正宗的做法

　　材料：石斑鱼500克。

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、生粉适量。

　　做法：

　　1、将石斑鱼洗净，用刀将石斑鱼划出几道刀口，并将生粉涂抹石斑鱼全身。

　　2、将油烧热，并将石斑鱼放入锅中生煎。

　　3、向锅中加入葱、辣椒，并将鱼翻面。

　　4、向锅中加入盐，并将火调成小火即可。

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