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黄酒时间长了还能喝吗

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黄酒过期后,应该是不能直接饮用。

黄酒的营养物质和活性成分在多种酒类中算是最高的一种,黄酒在空气中暴露过长时间会发霉,可见黄酒的营养之丰富。

所以过期的黄酒最好不要饮用,其中的微生物过多,饮用后会影响人体内的微生物种群平衡,最直接的就是会拉肚子。

处理过期的黄酒方法:1.用高温加热消毒,继续发酵之后,再经过高温消毒。

2、黄酒存放久了,会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣500毫升黄酒放5~10颗,就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇。


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