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蒙古奶酒的制作方法

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  1、将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中;

  2、用特制的木棒反复搅动,使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高;

  3、最后发酵并产生分离,渣滓下沉,醇净的乳清浮在上面,便成为清香诱人的奶酒。

  4、撞击发酵法制作的马奶酒就做好了。


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