干花甲怎么做好吃
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做成爆炒干花甲。材料:花甲干40克、葱段20克、姜片15克、蒜头10克、花生油、酱油、料酒、黄豆酱各适量。
步骤如下:
1、把干花甲肉先泡开,用温水泡一小时后洗净。
2、葱洗净,切成小段,以备用。
3、锅里放入20g油3片姜,等油温有点热了,加入3g盐。
4、把葱头先放入炒香,再混入干花甲肉炒。
5、加入8g料酒炒一分钟,再加入5g酱油5g黄豆酱炒匀。
6、撒入葱段,加入味精炒匀呈起即可。
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