做菜的方法猪小肠的做法
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干煸小肠的做法:
材料:猪小肠,花生油,干辣椒,花椒,盐,味精;
1、把猪小肠用刀切断,放入锅用开水煮开后,捞出放在盆子里;
2、锅内的水倒掉,放入油,油热后倒入猪小肠,炸到七分干,捞出;
3、另起一锅,锅底放入少许油,放入干辣椒段、花椒,呛香,加入炸好的猪小肠;
4、翻炒,加入盐、味精炒好,起锅即可。
萝卜炖小肠的做法:
材料:猪小肠,花椒,生姜,萝卜,盐;
1、把猪小肠用刀切断,放入锅用开水煮,加入几颗花椒、拍快生姜;
2、八分熟后倒入萝卜。萝卜熟后,加少许盐即可。
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