腊鸭胗怎么做

　　腊鸭胗做法如下：

　　主料：腊鸭胗。

　　辅料：油，大葱，姜片，红椒，花椒，白砂糖，料酒。

　　1、腊鸭胗，泡水一个小时之后，切成薄片；

　　2、准备好葱花、辣椒丁和生姜片；

　　3、生姜爆香锅；

　　4、鸭胗下锅爆炒；

　　5、放适量的花椒去腥；

　　6、倒一点料酒；

　　7、炒至鸭胗片打卷之后放入葱花和红椒；

　　8、略翻炒之后放一点白糖，炒匀，出锅即可。

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