懒人韭菜盒子的做法
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1、食材:面粉300克、鸡蛋1个、韭菜300克、五香粉1勺、蚝油1勺、盐1勺、酱油1勺。
2、准备新鲜的韭菜清洗干净,控水备用。
3、准备好300克面粉、一个鸡蛋备用,把面粉的三分之一用开水搅拌成面絮。
4、然后用冷水将面合成光滑软一点的面团醒着。
5、一个鸡蛋打散,锅烧热放油,把鸡蛋炒熟,边翻炒边将鸡蛋搅成小碎块,捞出备用。
6、韭菜切碎,将鸡蛋碎和韭菜充分的拌匀,然后再加入调料五香粉、蚝油、盐、少许酱油。
7、将醒好的面团揉匀,切成比饺子剂子稍大些的剂子,擀成饺子皮状。
8、把馅均匀的铺在皮的一半处对折按严实捏紧。
9、平底锅加热放底油将包好的韭菜盒子放入锅中,慢火烙至两面金黄熟透即可出锅。
10、这样一道美味的韭菜盒子就做好了。
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