牛肉怎么做好吃又营养

　　原料:牛肉500克、味精2克、胡椒粉5克、八角5克、大葱5克、葱20克、酒20克、酱油25克，辣豆瓣酱20克、糖10克。

　　做法:1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；

　　2、油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红；

　　3、放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角；

　　4、加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

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