春葱蛤肉炒鸡蛋怎么做
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1、主料:春葱3根、鸡蛋2枚。
2、副料:蛤蜊肉、黑木耳。
3、调料:盐。
4、春葱洗净后,斜切成段状。
5、鸡蛋加少许油、盐,搅拌打散成鸡蛋液;锅中做油,油温5成热时将鸡蛋液入锅炒制,鸡蛋炒制凝固成块状时盛出备用。
6、锅中再做油,油温7成热时将葱段入锅炒制,葱炒出香味后再将蛤蜊肉黑木耳入锅炒制。
7、加入适量盐调味。
8、再将炒好的鸡蛋倒入锅中,掂炒几下即可出锅食用。
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