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红枣上面的油是什么

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棕油。泛着油光的红枣是经过“美容”,即把红枣用加过糖精的水泡后涂上油,既可增加红枣甜度,又可增加重量。这样的红枣虽有一副好卖相,但吃了会危及健康。红枣有很多别称,比如大枣、干枣等称呼。红枣中的营养价值非常丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、铁等的营养成分,其中所含的维生素C含量极其高。

红枣,鼠李科枣属植物,成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。


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