超市里卖的虾滑是怎么做的

虾滑的制作方法：

材料：新鲜的海虾、盐、淀粉、调料等。

1、海虾去壳， 四分之一的虾切成丁，其余四分之三放在搅拌机里打成虾茸。

2、然后，在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量，放淀粉是为了加大虾滑的粘性。

3、用打蛋器向一个方向搅拌，这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。

4、按照自身口味，也可以加入蔬菜沫，比如胡萝卜、马提莲等。

5、最后把虾滑进冰箱2小时左右，可以使虾滑更加凝固，但不能放进冷冻室。

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