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缇鱼怎么煮好吃

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  主料:鳀鱼75克,韭菜花150克。

  辅料:盐1克、味精1、5克、油4克、葱3克、姜片2克、黄酒3克、胡椒粉0.1克。

  做法:

  1、鳀鱼洗净后放在碗里,加葱、姜、黄酒、胡椒粉上笼蒸10分钟。

  2、韭菜花摘去花蕾和下端老茎切成寸段,进沸水锅烫一下后取,滤去水分。

  3、韭菜花、鳀鱼入碗,加盐、味精、葱油,拌匀装盘即可。


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