武汉美食有哪些

　　武汉美食有：精武鸭脖、武汉豆皮、热干面、四季美汤包、面窝、米粑、豆丝、欢喜坨、武昌鱼、排骨藕汤、洪山菜薹炒腊肉、糍粑等等。具体如下：

　　热干面有着悠久的历史，选用优质的碱面为主要原料，再配以适当的油、盐、香葱、芝麻酱等配料，一碗香气四溢的热干面就制作好了，吃起来筋道美味，鲜香可口，成为了武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一，目前武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。

　　豆皮是湖北武汉最传统的地方名点，至今已有40年历史了。武汉豆皮的制作工艺十分考究，选用优质的熟豆浆，糯米，鸡蛋为主要原料，在配以甜面酱，猪肉馅，干蘑菇，香葱等辅料，最后经过传统的制作工艺制作而成。所制作出来的武汉豆皮香气四溢，色泽金黄，吃起来酥软嫩香，美味可口，成为了武汉的八大名吃之一。

　　四季美汤包是湖北武汉最著名的小吃，有着悠久的历史，四季美汤包床套与上世纪二十年代，已经有将近百年的历史了。四季美的汤包制作十分讲究，选用优质的面粉为主要原料，再用猪腿肉、酱油、白糖、汤皮等配料制作而成的调料，所制作而成的汤包外形皮薄如纸，吃起来汤汁香醇、味美爽口，这使得四季美汤包店一年四季宾客如云。

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