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双色花卷怎么做

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  1、食材:紫薯面粉200克、酵母2克、牛奶10克、面粉200克、盐2克、十三香2克、香油10克。

  2、准备紫薯面粉,加入发酵粉牛奶。和成面团。

  3、面粉同样加入发酵粉,牛奶和成面团,同时醒发一小时。面发好了,排气。

  4、将紫薯面团擀成薄片,撒上少许盐,十三香,香油,涂抹均匀。

  5、将白面团擀成同样大小放在上面。

  6、卷起来切成若干份,用筷子压一下。

  7、做成漂亮的小花卷,冷水上锅再次醒发10分钟,水烧开蒸至15分钟左右即可。


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