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黄耳怎样炖汤

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  主料:蜜枣60克,枣35克,黄耳10克。

  调料:姜2克,冰糖50克。

  做法:

  1、将蜜枣、红枣分别洗净,蜜枣沥干水分;

  2、把红枣去核;

  3、将黄耳用温水浸软,洗净,沥干水分;

  4、把蜜枣,红枣及黄耳,姜片一起放入小型炖盅内;

  5、注入适量的水至八分满,加盖封实,用猛火隔水炖约1小时;

  6、加入适量冰糖,炖至糖溶即可。


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