黄耳怎样炖汤

　　主料：蜜枣60克，枣35克，黄耳10克。

　　调料：姜2克，冰糖50克。

　　做法：

　　1、将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；

　　2、把红枣去核；

　　3、将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；

　　4、把蜜枣，红枣及黄耳，姜片一起放入小型炖盅内；

　　5、注入适量的水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；

　　6、加入适量冰糖，炖至糖溶即可。

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