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西红柿牛肉汤

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  1、主料:牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克。调配料:香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙。

  2、豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半。

  3、牛肉洗净切块,放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。

  4、最后放入香油、精盐、味精即可。


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