为什么花胶汤冷却后凝固

　　花胶富含胶质，胶质在低温下冷却会凝固形成固态，在高温下为液态。

　　花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质。经常吃花胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，花胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品，平时坚持经常吃可以全面提高身体素质。有些花胶还有比较突出的功效，比如补气血非常明显，或者对呼吸道疾病有显著恢复效果，或者能提高肠胃消化吸收能力，或者在皮肤弹性韧性方面有较好效果等，但是花胶最主要的作用在于通过增强人体体能来预防疾病。平时身体比较虚弱的或者刚做过手术的可以选择滋补型的花胶，身体有某些问题的可以选择对应的调理型花胶。

为什么花胶汤冷却后凝固相关文章：

★ 石斛可以配松茸炖花胶汤吗

★ 和花胶汤什么时候喝最好

★ 吃羊肉后为什么要喝汤

★ 泡好的花胶怎么保存

★ 花胶汤的功效与做法

★ 乌鸡花胶汤功效

★ 为什么甜水果放久后会很多小蚊子

★ 为什么花呗没有额度了还能用

★ 花胶莲子乌骨鸡汤

★ 海参花胶石斛汤的功效