平定黄焖鸡块怎么做

　　材料：鸡肉1只、鸡蛋清1个、面粉1小勺、淀粉1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、花椒适量、食盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。

　　平定黄焖鸡块的做法：

　　1、准备一只一斤多的三黄土鸡，将鸡清洗干净，切块。

　　2、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。

　　3、用手将鸡块抓均匀。

　　4、锅中放油，6成热放入鸡块，炸至金黄捞出。

　　5、装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水。

　　6、入锅蒸50分钟左右即

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