生卤虾如何做

　　1、主料：活虾7个。

　　2、辅料：生抽适量、盐适量、蚝油适量、白酒适量、青芥辣适量。

　　3、买来的虾放入盆中，清洗干净，用刀切去虾头，留做它用。

　　4、留下虾身备用。

　　5、把虾皮剥掉，但是要把虾尾上的皮保留。

　　6、用刀在虾的背上开一刀，使虾能够展开成一个大片。

　　7、把生抽，青芥辣，耗油，白酒放入碗中，搅拌均匀。

　　8、把全部处理好的虾放进调好的调汁里。

　　9、拌匀，再腌半个小时。

　　10、腌好后的虾装盘即可食用。

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