怎样在家做乳鸽

　　1、准备好烤肉酱，鲜活乳鸽收拾干净，沥干水分；烤肉酱加点生抽调成味汁，洋葱生姜洗净切丝备用。

　　2、乳鸽放入料理盆，将洋葱生姜丝放入乳鸽肚子里，淋入味汁，充分按摩，装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。

　　3、乳鸽取出回温。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的乳鸽（味汁留下备用）。

　　4、乳鸽用锡纸全部包裹好。

　　5、烤箱上下火200度预热，烤盘送入烤箱，中层，烘烤40分钟。

　　6、取出烤盘，刷上或淋上味汁。

　　7、将乳鸽翅尖和腿部用锡纸包裹好，送入烤箱继续烘烤15分钟。

　　8、烤好的乳鸽味道鲜美，肉质细嫩，口感和味道都很棒。

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