鸡汤面家常做法正宗鸡汤面怎么做

　　用料：

　　土鸡一只、小葱、姜片、红枣。

　　具体步骤：

　　1、将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放入汤煲中；

　　2、将小葱、姜片和红枣洗净；

　　3、往汤煲中倒入没过土鸡的凉水；

　　4、盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫；

　　5、盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量；

　　6、最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火；

　　7、将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤；

　　8、待煮沸后，加入面条煮制没有硬芯关火；

　　9、加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可。

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