没有烤箱怎样做蛋挞
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1、80毫升的水加入两勺白糖化开,加入一个打散的鸡蛋备用。
2、65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合,慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌。
3、加入一勺色拉油,揉成光滑的面团,放入模具中,倒入调好的挞液,中火蒸十分钟。
4、关火焖两分钟,晾凉脱膜,配上自己喜欢的水果即可。
5、温馨提示:澄粉就是小麦淀粉,如果没有可用玉米淀粉代替,但是口感没那么好。
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