茄子怎么切条

　　1、做法一：首先切除茄子的头部和尾部，有时可以将茄子皮去掉。

　　2、每一段在边上切下一片，这样便不会因为茄子表面光滑而造成滑刀和滚动。

　　3、再按大约0.5cm的宽度依次切成厚片。

　　4、将厚片以0.5cm的宽度切成条状，去掉皮的茄子切出来的茄条更美观，吃起来口感也更细腻。

　　5、做法二：茄子洗净去蒂，切成3等份。

　　6、取一块，沿边缘切掉一块。

　　7、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。

　　8、切成1厘米左右的均匀的块。

　　9、取出一块，切成长条。

　　10、这种切法也适合将各种圆柱形状的食材切条，块等。

茄子怎么切条相关文章：