芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗

　　芹菜凉拌吃，洗干净之后需要过水。

　　凉拌芹菜做法如下：

　　原料：芹菜200克、花生米100克。

　　辅料：大料2克、香叶1克、葱3克、姜2克、盐5克、糖2克、白醋3克、鸡精2克、美极鲜2克。

　　做法：

　　1、将芹菜摘洗干净，向锅中加入盐，用油把芹菜焯烫。

　　2、将芹菜切成小段，再向锅中加入盐、糖、白醋、鸡精，并腌拌一段时间。

　　3、将花生煮好取出调料，并控干水分。向锅中加入香油，并拌匀即可。

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