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椒盐玉米粒最正宗的做法

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  1、玉米粒洗净,沥干水分;

  2、打入一个鸡蛋;

  3、加入适量生粉,生粉可以多放一些;

  4、切些葱花;

  5、平锅里入油。油可适量多一些;

  6、把油烧至七八成热,倒入拌好的玉米粒;

  7、倒入后,稍煎一会再翻动,划散;

  8、玉米煎熟,加入椒盐炒匀;

  9、加入葱花拌匀;

  10、装碟即可。

  小窍门:

  1、可以用罐装玉米,洗好要控干水份。

  2、可以只用蛋清。

  3、炒的时候不要不停翻动,要使玉米和油充分接触。

  4、不喜油多一些可减量,可细火煎熟玉米。


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