巴旦木是杏仁吗

　　人们生活好了，所以在休闲的时候都会品尝一些美味的休闲零食。杏仁和巴旦木是生活当中非常普遍的坚果，吃起来口感差不多，所以好多人都想知道巴旦木是杏仁吗，那么巴旦木和杏仁是同一种食物吗，二者究竟有哪些区别呢?

　　一、巴旦木是杏仁吗

　　不是。 巴旦木和杏仁是不同的坚果。巴旦木和杏仁的外形是不同的，从外观看区别会比较明显。巴旦木的外形比较扁，类似于椭圆形，而杏仁有一头是圆形，另一头则是尖的。巴旦木和杏仁在个头上也会有区别，巴旦木的个头会比较大一些，而杏仁的个头则小一些，将巴旦木和杏仁放在一起对比会非常的明显。巴旦木和杏仁的味道吃起来也会不同，巴旦木的果仁吃起来带有香气，而杏仁的味道吃起来则会有自然香味，也会有微苦的感觉。巴旦木的外壳比较薄，用手轻轻就可以打开，而杏仁的外壳则比较后，再打开时需要借助工具才可以。

　　二、巴旦木和杏仁保存方法

　　保存巴旦木和杏仁的时候，需要放在干燥处存放。如果数量比较多可以将巴旦木和杏仁，分别装在干爽的罐子中，密封好，放在常温阴凉通风以及干燥的环境中存放即可。如果家里找不到合适的罐子，也可以将巴旦木或是杏仁装在食品袋中密封以后，放在常温干燥的环境中存放。常温存放的时候还需要避免潮湿的环境，以免影响巴旦木和杏仁的品质。这两种坚果如果保存得当，至少可以存放三个月左右的时间。

　　巴旦木和杏仁虽然都是比较普通坚果类的食材，保存得当可以存储很久的时间，但是购买以后还是需要尽快吃完，以免放置的时间过长，吃起来影响品质和口感。购买巴旦木和杏仁的时候还需要一定的挑选小技巧，这样选购的坚果口感才会更好吃。

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