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易保存的粗粮有什么

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  1、谷物类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。

  2、杂豆类:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。

  3、块茎类:红薯、山药、马铃薯等。

  4、粗粮的碳水化合物含量比细粮低,膳食纤维含量高,食用后更容易产生饱腹感,可减少热量摄取。但不能长期只食用粗粮,会造成营养不良,注意适量。《中国居民膳食指南》推荐,每人每天粗粮及全谷类制品摄入在 50~100g 为宜(占主食的 1/4 ~1/5)。如每天进食主食总量为 250g,则粗粮在 50g 左右即可。


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